Le guide ai sapori e ai piaceri della Tuscia – La Repubblica

Le guide ai sapori e ai piaceri della Tuscia – La Repubblica

Ha iniziato ad operare a Caprarola nei primi anni 80 principalmente per conto terzi, con un sistema di estrazione tradizionale. Di recente le macine sono state affiancate da un sistema continuo dotato di frangitore in acciaio, più efficiente e idoneo per salvaguardare...